Родился Адати Мицуру 9 февраля 1951 года в Исэсаки, префектура Гунма, Япония.
Дебютировал с работой "Kieta bakuon" (Faded Explosion), которая появилась в Shonen Sunday DX 1970 года.
В 1980 году, манги Touch и Nine стали по-настоящему популярны. Благодаря им он стал одним из самых известных мангак не только в Японии, но и в других азиатских странах.
Женился в 1985 году.
Группа крови четвёртая (АВ).
У Адачи Мицури есть собственная бейсбольная команда, под названием Vitamin A.
У него был старший брат Адати Цутому, тоже мангака, который умер от рака желудка 18 июня 2004 года.